●正しい生活リズムをつくる
朝食をとる習慣をつけることは、夜食をとらない、朝早く起きるなど正しい生活リズムをつくります。
●体温を上昇させ、元気に過ごせる
朝食をとることで睡眠中に下がった体温が上昇するため、午前中から元気に活動できるようになります。
●排便習慣がつく
朝食をとることで胃腸を刺激し排便につながります。
●勉強や仕事の効率がアップする
朝食をとると、脳が活動するのに必要なブドウ糖が補給され、集中力や記憶力を維持することができます。

■ごはんをおいしく保存するには
1.炊飯器での保温は6時間までにしましょう。
　　　保温し続けるとご飯が劣化して硬くなったり黄色くなったりにおいがついたりします。
2.冷蔵庫で保存しましょう。（保存期間：約2日）
　　　余ったごはんは、自分が一回に食べる分量をラップに包み、平らにして保存します。
3.長い期間保存したい場合は、冷凍庫で保存しましょう。（保存期間：約1ヵ月）
　　　ラップで包んだごはんを、ジップロックなどに入れてまとめておきましょう。

●主食がごはんの場合、主菜に卵や納豆を加えると、たんぱく質が補えます。また副菜のビタミンやミネラル、食物繊維が少ない場合、サラダなどの野菜料理があればよいですが、代わりにこれらを豊富に含む玄米や雑穀、ごはんを炊く時に一緒に入れるだけで鉄やカルシウム・ビタミンなどが補給できる商品の利用や、みそ汁には乾燥わかめやとろろ昆布を入れたり、インスタントなら野菜が多く入った味噌汁を選びましょう。
●主食がパンの場合、主菜（たんぱく質）には卵料理（ゆで卵や炒り卵）を用意したり、パンの上にハムやレタス、スライスチーズなどのせてみましょう。副菜は、野菜ジュースやサラダ、青汁粉末とヨーグルトを混ぜても簡単に栄養をとることができます。
●主食がシリアルの場合、朝食向けに栄養バランスを考えて作られているので、フルーツをプラスする程度でOKです。また、牛乳のかわりにヨーグルトでもヘルシーに食べられます。

それでも余ったカレーは、冷凍保存容器に入れて冷凍しておきましょう。（ただし、じゃがいもを使ったカレーは、冷凍すると解凍したときボソボソになるので、つぶしてから冷凍するのがおすすめです）