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管理栄養士がお届けする食の健康コラム

2014.7.10更新

Vol.8 夏は太りやすい?

暑くて、汗をいっぱいかく夏がやってきました。
「さっぱりしたものばかり食べているから、カロリーはあまりとっていないわ」 「夏は汗をよくかいて代謝が高まっているから太らない!」なんて思っていませんか?
実は夏は太りやすい季節です。今年の夏は、夏太りストップで暑さに負けず過ごしましょう。

なぜ太りやすいの?

冬より基礎代謝量が少ない
「暑いから代謝が上がっている」と思うのは×。
外気と体温との温度差があるほど、多くのカロリーを消費しますが、夏は体温と外気が同じ位の温度のため、基礎代謝は、微量ですが冬より少なくなります。

余計な水分、冷たい飲み物(ビールなどのアルコールも)を摂り過ぎる
気づかないうちにカロリーを多くとっていたり、内臓の冷えを招いて水分の代謝がうまくいかなくなり、むくみや体重増加を起こしやすくなります。むくんでしまったら、「カリウム」の多い食品をとりましょう。汗をかくことが多い夏は、汗と一緒にカリウムが奪われむくみやすくもなりますので、積極的に摂るようにしましょう。
糖質が多くなる
そうめんなどの麺類、アイスクリーム、ゼリーなど糖質の多い食事は、ビタミンB1がどんどん使われます。しかし汗をかくことで水溶性のビタミンB1も失われるため、ますます体内で不足しがちになります。結果、エネルギーへとうまく変われなかった糖質は、脂肪として体に蓄積されます。

今年は夏太りを防止しよう!

ビタミン・ミネラルをしっかり補給しよう! 
夏は汗で失われやすいビタミンB1、B2が不足しがちです。意識して摂るようにしましょう。
※ビタミンB1・B2は、糖質・脂質の代謝を助けてエネルギーを作ったり、疲労を回復させる働きがあります。
飲みすぎに注意
冷たいものは、内臓を冷やし代謝を低下させるため、なるべく常温や温かい飲み物をとりましょう。清涼飲料水やスポーツドリンクはエネルギーや糖分が多いものもあり、注意が必要です。
夏のビールも飲み過ぎには気をつけましょう!
食品名 目安量 容量 エネルギー(kcal)
牛乳 1本 200mL 138kcal
飲むヨーグルト 1本 200mL 137kcal
野菜ジュース 1本 200mL 65kcal
果実ジュース 1本 200mL 100kcal
栄養ドリンク 1本 100mL 74kcal
炭酸飲料 1本 500mL 200kcal



【アルコール】
食品名 目安量 容量 エネルギー(kcal)
ビール 普通サイズ缶 350mL 140kcal
生ビール 中ジョッキ 500mL 200kcal
発泡酒 普通サイズ缶 350mL 158kcal
日本酒 1合 180mL 193kcal
焼酎 1合 180mL 263kcal
ウーロンハイ 中ジョッキ 500mL 219kcal
ワイン グラス1杯 100mL 73kcal
梅酒(ロック) グラス1杯 70mL 109kcal





食物繊維(野菜・海藻に豊富)をとる
低カロリーであり、かさを増やして満腹感を感じやすくしたり、脂質や糖分の吸収を遅らせるため、しっかり摂りましょう。
昼間たっぷり食べて、夜は控えめに!
生活の中で、体を動かしましょう!
暑い夏は活動が鈍りがちです。早朝や夕方などの涼しい時間帯に散歩をしてみましょう。
こまめな水分補給はお忘れなく。
ヘルシーそうめん
夏太りが気になったら…
ヘルシーそうめん
【材料】1人分     【調理時間】15分
そうめん:50g
えのき:1/4袋
貝割れ大根:20g
みょうが:1/2個
青じそ:2~3枚
納豆:1パック
ごまつゆ
    煎りごま:大さじ1
    めんつゆ:40~50cc

【つくり方】
  1. えのきは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。貝割れ大根も長さを半分に切る。みょうがと青じそは千切りにする。
  2. 煎りごまをすり、めんつゆをたして混ぜる。
  3. そうめんを袋の表示にあるとおり茹でる。茹で時間残り30秒くらいに、(1)のえのきだけを入れる。
  4. (3)をざるにあけて水洗いしたら、貝割れ大根を混ぜる。
  5. 皿に盛り、切った青じそとみょうが、混ぜた納豆をのせる。(2)のごまつゆをかけていただきましょう。
※えのきと貝割れ大根の量を増やせばボリュームがでるので食べたい量によって調節してください。


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